Con il termine "diete speciali" si intendono quelle diete che, per ragioni sanitarie o etico-religioso, richiedono l'esclusione di uno o più alimenti e derivati nella preparazione del pasto.
Nel caso in cui l'alunno abbia necessità di seguire una dieta speciale, il genitore deve comunicarlo tempestivamente all'Ufficio Servizi Educativi del Comune seguendo tutte le indicazioni contenute nell'allegato "avviso".